Jeśli chcesz jeść świeże, oto sezon na niektóre jagody
Najlepiej jest dodawać do diety różne owoce i jagody.
Właściwości zdrowotne jagód
Jagody mają wiele odżywczych i nieodżywczych związków (wykazujących działanie przeciwutleniające), które mogą poprawić twoje zdrowie. Do właściwości zdrowotnych jagód należą:
Działanie przeciwutleniające
Wolne rodniki powstają w wyniku metabolizmu i czynników środowiskowych, takich jak narażenie na palenie tytoniu, zanieczyszczenie powietrza i światło słoneczne. Narażenie na wolne rodniki może powodować stres oksydacyjny, który może prowadzić do uszkodzenia komórek.
Owoce i warzywa są bogate w przeciwutleniacze. Przeciwutleniacze to związki, które wychwytują i eliminują wolne rodniki. Dlatego mogą pomóc zapobiegać lub opóźniać uszkodzenie komórek.
Przeciwzapalny
Zapalenie wzrasta, gdy odpowiedź immunologiczna organizmu reaguje na czynnik drażniący, którym mogą być patogeny (wirusy, bakterie, grzyby, pierwotniaki i robaki wywołujące choroby), urazy, chemikalia lub promieniowanie.
Zapalenie jest mechanizmem obronnym, ale przewlekłe zapalenie może powodować choroby, takie jak nieswoiste zapalenie jelit, łuszczyca i reumatoidalne zapalenie stawów.
Pokarmy przeciwzapalne mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny, promując w ten sposób zdrowie. Ciemne jagody (od czerwonego do niebieskiego) zawierają silne przeciwutleniacze zwane antocyjanami, wykazujące działanie przeciwzapalne.
Działanie przeciwdrobnoustrojowe
Żurawina, maliny moroszki, truskawki i czerwone maliny wykazały działanie przeciwdrobnoustrojowe przeciwko ludzkim patogenom. Zawierają związki zwane elagitaninami, które mogą zapobiegać kolonizacji drobnoustrojów i infekcjom poprzez ograniczanie przylegania drobnoustrojów do tkanki.
Wykazano, że żurawina hamuje przyleganie Escherichia coli (E. coli), najczęstszej przyczyny infekcji dróg moczowych. Jeśli bakterie nie mogą przylegać do tkanki, nie mogą powodować infekcji.
Efekty neuroprotekcyjne
Uważa się, że stres oksydacyjny przyczynia się do chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona. Niektóre badania wykazały neuroprotekcyjne działanie roślin bogatych w polifenole, w tym jagód.
Szczury wykazywały zwiększoną wydajność w równowadze, koordynacji i funkcjach poznawczych, gdy karmiono je dietą z dodatkiem 2% jagód. Wykazano również, że żurawina poprawia funkcje nerwowe u starszych szczurów.
Efekty przeciwnowotworowe
Wolne rodniki mogą powodować uszkodzenia DNA i RNA (materiału genetycznego) komórek. Nagromadzenie uszkodzeń może przyczynić się do powstania guza. Jagody zawierają związki fenolowe (np. antocyjany, kwas galusowy i elagowy ), które wykazały właściwości przeciwnowotworowe głównie w hodowlach komórkowych i badaniach na zwierzętach.
Poprawa zdrowia serca
Choroby układu krążenia są głównymi przyczynami zgonów na całym świecie. Profile lipidów we krwi, ciśnienie krwi i stan naczyń to tylko kilka z wielu wskaźników zdrowia serca. Na wskaźniki te może wpływać niezdrowa lub nieodpowiednia dieta.
Zdrowe ciśnienie krwi i cholesterol mogą zapobiegać chorobom serca. Jagody mają wysoką zawartość związków fenolowych, które, jak wykazano, obniżają ciśnienie krwi i zły cholesterol.
Poprawa poziomu glukozy we krwi
Jagody mają mniej cukru w porównaniu do większości produktów spożywczych. Poza tym wykazano, że fitochemikalia, takie jak antocyjany i proantocyjany, poprawiają cukrzycę poprzez hamowanie wzrostu poziomu glukozy we krwi.
Uważa się, że jagody, zwłaszcza maliny, hamują aktywność α-amylazy i α-glukozydazy , które są enzymami trawiennymi. Gdy aktywność enzymu jest zahamowana, wchłanianie glukozy zmniejsza się.
Istnieje wiele jagód o różnych kolorach, smakach i składnikach odżywczych. Istnieje wiele jagód do wyboru. Przyjrzyjmy się składowi odżywczemu najpopularniejszych jagód.
| Jagoda | Składniki odżywcze i przeciwutleniacze |
|---|---|
| Czarna porzeczka | Witamina A, wapń, cynk, magnez i potas |
| Borówka | Witamina C, witamina E, kwas foliowy, magnez i mangan |
| Jagoda | Witamina A, witaminy z grupy B, witamina C, selen, cynk, żelazo i mangan |
| Jeżyna | Witamina C, mangan i kwas foliowy |
| Żurawina | Witamina A, witamina C, wapń, żelazo, kwas foliowy, magnez i mangan |
| Czarny bez | Witamina A, witamina B, witamina C, wapń i żelazo |
| Malina | Witaminy B i C |
| Truskawka | Witamina C, potas i kwas foliowy |
Każdy rodzaj jagód zawiera więcej niż tylko składniki odżywcze wymienione powyżej. Tabela przedstawia składniki odżywcze, których jagoda zawiera najwięcej.
Czy istnieje „najlepsza” jagoda?
Nie. Jagody to pożywne owoce, które mogą poprawić twoje zdrowie. Dodaj je do swojej diety, aby poprawić różnorodność składników odżywczych w diecie. Jagody są zwykle bogate w polifenole, oprócz przeciwutleniających witamin i minerałów. Zawierają mniej cukru w porównaniu do większości owoców. Różne jagody dostarczają nieco innych składników odżywczych. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie są zdrowe i powinieneś dodać je do swojej diety.
Jak włączyć jagody do swojej diety
Jagody są bardzo wygodne do jedzenia. Możesz jeść jagody świeże, suszone, mrożone, w puszkach, w postaci dżemów i tak dalej. Możesz zacząć od powszechnie spożywanych jagód: jeżyny, jagody, żurawiny i truskawki.
Jeśli chcesz jeść świeże, oto sezon na niektóre jagody:
| Truskawki | maja do początku lipca |
|---|---|
| Jagody | od czerwca do sierpnia |
| Jeżyny | sierpień i początek września |
| Żurawina | Jesień |
Zdrowo jest jeść 5 porcji warzyw i owoców dziennie. Jeśli chcesz wiedzieć, ile jagód to 1 porcja jagód , spójrzmy na tabelę.
| Jagody | 1 porcja |
|---|---|
| Jeżyny | 1 garść (9 do 10) |
| Jagody | 2 garście (4 czubate łyżki stołowe) |
| Maliny | 20 |
| Truskawki | 7 |
| Żurawina (suszona) | 1 czubata łyżka stołowa |
Jeśli zdecydowałeś się jeść więcej jagód. Oto sześć sposobów dodawania jagód do posiłków:
- Jogurt. Dodaj jagody do jogurtu, aby zwiększyć spożycie błonnika.
- Owsianka. Posyp płatki owsiane kolorowymi jagodami.
- Koktajle. Przygotuj koktajle jagodowe z różnymi jagodami.
- Sałatki. Dodaj jagody do sosu do sałatek — brzmi to inaczej, ale spróbuj pysznego posiłku.
- przekąski. Orzechy i suszone jagody mogą być świetną przekąską.
- Napoje jagodowe. Rozważ zrobienie gorącego napoju jagodowego.
Jagody to owoce o niskiej zawartości cukru i wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, zawierające witaminy, minerały i błonnik. Dodanie jagód do „5 dziennie” może poprawić twoje zdrowie, ponieważ jagody mogą eliminować wolne rodniki, zapobiegać infekcjom i zmniejszać stany zapalne. Mogą również poprawiać metabolizm i zdrowie serca. Istnieje wiele różnych jagód. Znajdź te, które kochasz i włącz je do swojej diety, aby poprawić swoje odżywianie.
Oregon właśnie powitał swoją pierwszą grupę moderatorów, którzy będą towarzyszyć pacjentom przyjmującym regulowane dawki psilocybiny.
Kluczowe dania na wynos:
- Oregon właśnie powitał swoją pierwszą grupę moderatorów, którzy będą towarzyszyć pacjentom przyjmującym regulowane dawki psilocybiny.
- Oregon stał się pierwszym stanem, który zdekryminalizował narkotyki z Wykazu I, takie jak heroina, metamfetamina i psylocybina.
- Nowe badania, które pokazują, że grzyby psychodeliczne mogą być dobre dla zdrowia psychicznego, sprawiają, że są one bardziej popularne w inicjatywach wyborczych w innych stanach.
Prowadzący zostali przeszkoleni w ramach przygotowań do publicznych rekolekcji zaplanowanych na połowę lub koniec 2023 r. Oczekuje się, że nadchodzące stanowe programy psilocybinowe utorują drogę dla bardziej kontrolowanych programów grzybów psychedelicznych w przyszłości.
W 2020 roku Oregon jako pierwszy stan przestał kryminalizować twarde narkotyki, takie jak heroina i metamfetamina. W tym czasie zdekryminalizował także psilocybinę lub „magiczne grzyby” do celów medycznych.
Środek dwóch głosowań o nazwie Ballot Measure 109 przeszedł dużymi marginesami i był dość popularny wśród mieszkańców Oregonu.
Po Oregonie wyborcy w Kolorado również przyjęli środek głosowania, który pozwoli ludziom używać „magicznych grzybów” w kontrolowany sposób począwszy od 2024 roku. Ale w Stanach Zjednoczonych psilocybina jest nadal federalnie klasyfikowana jako substancja kontrolowana z Wykazu I, który opisuje narkotyki z brak znanego zastosowania medycznego i wysokie ryzyko nadużyć.
Dekryminalizacja różni się od legalizacji. Osoba oskarżona o zażywanie narkotyków w Oregonie miałaby możliwość zapłacenia grzywny w wysokości 100 USD lub uczęszczania do nowych „ośrodków leczenia uzależnień” zamiast kary więzienia.
W ramach rozwijającego się przemysłu psilocybinowego w Oregonie, firma z Portland o nazwie InnerTrek szkoli około 100 osób w trzech grupach, aby uzyskać licencję „facylitatora”. Osoby te zadbają o to, aby sesje dawkowania były bezpieczne i komfortowe dla pacjentów.
Oregon jest pierwszym stanem w USA, który reguluje stosowanie grzybów psychodelicznych. Jednak zanim Europejczycy przybyli do Meksyku i Ameryki Środkowej, rdzenni mieszkańcy używali psilocybiny wraz z pejotlem i innymi halucynogenami do rytuałów uzdrawiania i ceremonii religijnych.
Nowe badania, które pokazują, że grzyby psychodeliczne mogą być dobre dla zdrowia psychicznego, sprawiają, że są one również bardziej popularne w innych krajach. Jednak są one legalne tylko w kilku innych miejscach na świecie, w tym na Jamajce i kanadyjskiej prowincji Alberta .
W badaniu dotyczącym psilocybiny w leczeniu alkoholizmu związek zawarty w grzybach psychodelicznych pomógł osobom pijącym dużo ograniczyć lub całkowicie rzucić palenie, zgodnie z badaniem opublikowanym w JAMA Psychiatry . Inne badanie Johnsa Hopkinsa wykazało, że leczenie psilocybiną pomogło dorosłym z poważnymi zaburzeniami depresyjnymi poczuć się lepiej przez okres do miesiąca.
Chociaż środek 109 był szeroko wspierany, Oregon Psychiatric Physicians Association i American Psychiatric Association (APA) sprzeciwiły się temu. APA przytacza fakt, że nie trzeba być lekarzem, aby uzyskać licencję facylitatora, jako potencjalnie niebezpieczny punkt w przyszłych terapiach psilocybinowych.
Z kolei Tom Eckert, który stworzył Ballot Measure 109, rozwija go teraz jako dyrektor programu InnerTrek.
Wiener napisał na Twitterze: „Psychedeliki pomagają ludziom wyleczyć się z traumy, depresji i uzależnień. Dlaczego nadal są nielegalne w Kalifornii?
Popularność psilocybiny wciąż rośnie. Na przykład senator Scott Wiener z San Francisco właśnie przedstawił projekt ustawy legalizującej psilocybinę i inne substancje psychodeliczne w Kalifornii.
Nowe badanie wykazało, że THC, składnik marihuany, zmniejszył komórki jajowe jajników o 50% u młodych myszy. Wyniki sugerują, że kobiety, które często używały marihuany w okresie dojrzewania, mogą być narażone na problemy z płodnością w wieku dorosłym.
Więcej informacji można znaleźć na stronie weicode official top .